Centrum Sportowo- Rekreacyjne Zbyszko

Wariant I:

Uroczyste przywitanie Pary Młodej chlebem i solą

Zupa
Rosół z makaronem lub zupa krem w zależności od pory roku
Danie główne
Kotlet De Volaile z masełkiem pietruszkowym
Roladka z piersi kurczaka faszerowana brokułami z sosem pleśniowym
Polędwiczka wieprzowa sous-vide z sosem kurkowym
Schab po Wiączyńsku(zapiekany z mozzarella)
Dodatki
Ziemniaki z wody z koperkiem
Kluski śląskie
Warzywa blanszowane
Zestaw surówek(czerwona kapusta, biała kapusta)
Deser
Pana cotta
Lub lody z owocami
II danie gorące
Zupa gulaszowa
Lub flaki wołowe na rosole
III danie gorące
Karczek z sosem rozmarynowym z kluseczkami półfrancuskimi
Lub golonka pieczona z sosem piwnym podana z ziemniakami pieczonymi
Kapusta zasmażana
IV danie gorące
Żurek z jajkiem i białą kiełbasą
Lub barszcz czerwony z pasztecikiem
Zimne zakąski
Kurczak faszerowany
Półmisek mięs pieczonych
Galaretki wieprzowe
Wianuszek wędlin
Śledzie Szubacha
Sałatka jarzynowa
Sałatka z grillowanym kurczakiem i makaronem ryżowym
Łosoś wędzony z twarożkiem
Pieczywo ,masło
Ciasto ,owoce
Kawa,herbata
Soki owocowe, napoje gazowane ,kompot ,woda z miętą i cytryną
Cena 220,00 zł/osoba

Wariant II

Uroczyste przywitanie Pary Młodej chlebem i solą

Przystawka
Pasztet z konfiturą z czerwonej cebuli
lub
Terrina drobiowa z sosem malinowym
Zupa
Rosół królewski
Lub Zupa krem (w zależności od pory roku)
Danie główne
Udko z kaczki pieczone z jabłkami i sosem pomarańczowym
Polędwiczka wieprzowa z sosem kurkowym
Duszona Pręga wołowa pod aksamitnym sosem chrzanowym
Roladka szwajcarska panierowana
Dodatki
Ziemniaki z wody, kluski śląskie
Warzywa blanszowane, zestaw surówek
Deser
Lody z owocami lub szarlotka z gałką lodów waniliowych i sosem malinowym
II danie gorące
Buef Strogonoff
lub Flaki wołowe na rosole
III danie gorące
Roladka wieprzowa z kaszą pęczak, surówka z czerwonego buraka
lub Złociste polędwiczki drobiowe z ziemniakami pieczonymi w ziołach z sosem serowym i glazurowaną marchewką
IV danie gorące
Barszczyk czerwony z pasztecikami
lub Żurek z jajkiem i białą kiełbasą
Zakąski zimne
Kaczka faszerowana
Pstrąg faszerowany
Półmisek mięs pieczonych naszego wyrobu
Wianuszek wędlin
Pasztet z królika własnego wypieku z owocami leśnymi
Galaretki z łososia z brokułami i jajkiem
Śledź Szubacha
Śledź z pikantną salsą
Sałatka z grillowanym kurczakiem i makaronem ryżowym
Łosoś wędzony z twarożkiem
Pieczywo, masło
Ciasto ,owoce,
Kawa ,herbata
Soki owocowe, napoje gazowane ,kompot ,woda mineralna z cytryną i miętą
Cena 240,00 zł/osoba

Wariant III:

Uroczyste przywitanie Pary Młodej chlebem i solą

Przystawka
Pasztet z konfiturą z czerwonej cebuli
lub Gravlax z łososia na rukoli
Zupa
Bulion wołowy z cielęcymi kołdunami
lub Rosół grzybowy Consome z fiftelkami mięsnymi
Danie główne
Roladki wołowe z sosem mięsnym
Filet z kaczki confit z sosem pomarańczowym
Polędwiczka wieprzowa w sosie z grzybów leśnych
Sekret wiączyński w płatkach owsianych
Dodatki
Ziemniaki z wody z koperkiem
Kluski śląskie
Warzywa blanszowane
Zestaw surówek
Deser
Wiączyńska beza z sosem malinowym
lub sernik z lodami waniliowymi
II danie gorące
Boeuf strogonoff z bułeczkami
Lub gęsie żołądki z grzybami leśnymi
III danie gorące
Pierś drobiowa z brokułami i sosem serowym
Serwowana z kluskami półfrancuskimi w ziołach i glazurowaną marchewką
Lub szynka wieprzowa w sosie pieprzowym podawana z kaszą gryczaną i surówką z ogórka kiszonego
IV danie gorące
Barszczyk biały na króliku
lub Barszczyk czerwony z pasztecikiem
Zimne zakąski
Kaczka faszerowana
Pstrąg faszerowany
Półmisek mięs pieczonych naszego wyrobu
Pasztet z królikiem z żurawiną
Wianuszek wędlin
Śledź w oliwie
Galaretki z łososiem i brokułami
Sałatka z pieczonym kurczakiem ,gruszkami i orzechami włoskimi w miodowym dressingu
Łosoś z twarożkiem
Pieczywo ,masło
Ciasto ,owoce
Kawa,herbata
Soki owocowe, napoje gazowane ,kompot ,woda z miętą i cytryną
Cena 260,00 zł /osoba