Hotel Prezydent Spała

Na początek przywitanie Nowożeńców chlebem i solą na czerwonym dywanie
oraz kieliszek wina musującego dla wszystkich Gości.

UROCZYSTY OBIAD WESELNY (SERWOWANY)
Przystawka: Marynowana polędwica wieprzowa / chrupiący koszyk z ciasta francuskiego
/sos pieczarkowy
Danie główne: Pierś z kurczęcia z maślakami / rumiane ziemniaki / kompozycja sezonowych warzyw
Deser: „Wpuszczeni w maliny” – lody waniliowe / bita śmietana / kruszona beza / sos malinowy
II CIEPŁA KOLACJA:
Polędwiczki wieprzowe / sos paprykowo-pieczarkowo-winny / ziemniaki gotowane
z masłem koperkowym / pieczone warzywa
III CIEPŁA KOLACJA:
Boeuf Strogonow / ciepła bagietka
IV CIEPŁA KOLACJA:
Barszcz czerwony z majerankiem / pasztecik mięsny
PRZYSTAWKI:
• pasztet z żurawiną (domowej roboty),
• deska wędlin z hotelowej wędzarni,
• pieczone mięsa,
• szaszłyk z baby mozzarelli, pomidorków koktajlowych,
• rolada z kurczaka z serem i szpinakiem,
• terrina z łososia, chrzanowo- kremowy sos,
• śledzie na dwa sposoby,
• jaja w sosie Charon,
• słone kruche ciastka nadziewane pieczarkami,
• tradycja, której nie można pominąć – sałatka jarzynowa,
• sałatka z brokułów, winogron, majonezu,
• sałatka z buraków, prażonych pestek dyni, pomarańczowej oliwy z oliwek i sera feta,
• marynaty w occie,
• wybór pieczywa i maseł smakowych – bułki, masło.
SŁODKI BUFET:
• Sernikowy zachwyt,
• Zakazany owoc (jabłecznikowa fantazja),
• Truskawkowe Pole.
NAPOJE:
Nielimitowane spożycie kawy, herbaty i wody mineralnej 1 l soków owocowych oraz 0,5 l napoi
gazowanych na osobę

Na początek przywitanie nowożeńców chlebem i solą na czerwonym dywanie oraz kieliszek wina musującego dla wszystkich Gości.

UROCZYSTY OBIAD WESELNY (SERWOWANY)
Zupa: Rosół z gęsi / makaron babuni / pietruszka
Danie główne: Delikatna wołowina po prowansalsku / puree chrzanowe/ buraki z sherry
Deser: ‘Banana-toffi deser’ – banany / chrupiąca czekolada / toffi / śmietanka z kahluą
II CIEPŁA KOLACJA: Polędwiczki wieprzowe / sos paprykowo-pieczarkowo-winny /
ziemniaki gotowane z masłem koperkowym / pieczone warzywa korzenne z rozmarynem
III CIEPŁA KOLACJA: Boeuf Strogonow / ciepła bagietka
IV CIEPŁA KOLACJA: Barszcz czerwony z majerankiem / pasztecik mięsny
PRZYSTAWKI:
• pasztet z żurawiną (domowej roboty),
• deska wędlin z hotelowej wędzarni,
• pieczone mięsa,
• szaszłyk z baby mozzarelli, pomidorków koktajlowych,
• rolada z kurczaka z serem i szpinakiem,
• terrina z łososia, chrzanowo- kremowy sos,
• śledzie na dwa sposoby,
• jaja w sosie Charon,
• słone kruche ciastka nadziewane pieczarkami,
• tradycja, której nie można pominąć – sałatka jarzynowa,
• sałatka z brokułów, winogron, majonezu,
• sałatka z buraków, prażonych pestek dyni, pomarańczowej oliwy z oliwek i sera feta,
• marynaty w occie,
• wybór pieczywa i maseł smakowych – bułki, masło.
SŁODKI BUFET:
• Sernikowy zachwyt,
• Truskawkowe pole,
• Ciasto czekoladowe,
• Mini croissanty,
• Muffiny.
NAPOJE:
Nielimitowane spożycie kawy, herbaty i wody mineralnej 1 l soków owocowych oraz 0,5 l napoi gazowanych na osobę

Na początek przywitanie Nowożeńców chlebem i solą na czerwonym dywanie oraz kieliszek wina musującego dla wszystkich Gości.

UROCZYSTY OBIAD WESELNY (SERWOWANY)
Przystawka: Carpaccio wołowe z solą morską / oliwa truflowa / rukola / świeżo tarty parmezan Zupa: Wykwintny krem z borowików / grzanki
Danie główne: Pierś z kaczki przygotowywana metodą sous-vide z vol-au-ventem / wiśniowym gravy / świeże warzywa z patelni / pigwowa konfitura
Deser: Crepe suzette – francuskie naleśniki w pomarańczach / grand marnier / lody i tabasco.
II CIEPŁA KOLACJA: Polska wołowina w wydaniu burgundzkim / ziemniaki zapiekane
w tymianku / wybór surówek z warzyw sezonowych
III CIEPŁA KOLACJA: Boeuf Strogonow / ciepła bagietka
IV CIEPŁA KOLACJA: Barszcz czerwony z majerankiem / pasztecik mięsny
PRZYSTAWKI
• pasztet z żurawiną (domowej roboty),
• deska wędlin z hotelowej wędzarni,
• pieczone mięsa,
• szaszłyk z baby mozzarelli, pomidorków koktajlowych,
• rolada z kurczaka z serem i szpinakiem,
• terrina z łososia, chrzanowo- kremowy sos,
• śledzie na 2 sposoby,
• jaja w sosie Charon,
• słone kruche ciastka nadziewane pieczarkami,
• tradycja, której nie można pominąć – sałatka jarzynowa,
• sałatka z brokułów, winogron, majonezu,
• sałatka z buraków, prażonych pestek dyni, pomarańczowej oliwy z oliwek i sera feta,
• marynaty w occie,
• wybór pieczywa i maseł smakowych
SŁODKI BUFET
• Czekoladowy przedsmak raju,
• Truskawkowe pole,
• Kokosowa pokusa,
• Donaty, rożki,
• Owocowe shoty (musy w kieliszkach).
NAPOJE
Nielimitowane spożycie kawy, herbaty i wody mineralnej 1 l soków owocowych oraz 0,5 l napoi gazowanych na osobę