Hotel Szafran

STÓŁ WIEJSKI 25 PLN/ osoba
Pasztet własnego wyrobu
Kiełbasa wędzona
Smalec ze skwarkami
Ogórki małosolne
Sałatka jarzynowa
Marynaty domowe: papryka, pieczarki, korniszony,
grzybki
Chleb wiejski

GRILL PATIO* 45 PLN / osoba
Szaszłyk drobiowy
Karczek
Kaszanka
Kiełbasa śląska
Sałatka z kapusty pekińskiej
Chleb wiejski
*W SEZONIE

TORT WESELNY
Z SZAFRANOWEJ CUKIERNI 18 PLN / osoba
Kompozycje smakowe oraz kształt i wielkość ustalana indywidualnie


BUFET CANDY BAR 25 PLN / osoba
Mini tiramisu z płatkami świeżej mięty
Mini Panna Cotta
Mini musy owocowe
Mini trufle
Babeczki z owocami i bitą śmietaną
Babeczki z kajmakiem
Babeczki Rafaello

PUDEŁKO PREZENTOWE
Z CIASTEM WESELNYM 20 PLN / OSOBA
Trzy rodzaje - sernik wiedeński, szarlotka i ciasto czekoladowe

Powitanie chlebem i solą

APERITIF
Toast winem musującym,
dla najmłodszych Gości bezalkoholowe wino musujące

ZUPA (DO WYBORU)
Tradycyjny rosół z makaronem
Krem pomidorowy z kwaśną śmietaną
Krem z kalafiora z prażonym słonecznikiem
Krem brokułowy z serem camembert
i płatkami migdałów

MIĘSA (TRZY DO WYBORU)
Rolada śląska
Sztufada wołowa szpikowana słoniną na dziko
Policzki wołowe w sosie własnym
Pieczone udko z kaczki
Roladka z indyka faszerowana cielęciną i grzybami
Cielęcina duszona w warzywach z nutą rozmarynu
Medaliony z polędwiczki wieprzowej
przekładane wędzonką i szałwią
Tradycyjny kotlet schabowy
Kotlet po szwajcarsku
Filet z indyka zapiekany z pieczarkami i wędzonym boczkiem
Schab po sztygarsku
Filet z dorsza w ziołowej kruszonce

DODATKI (TRZY DO WYBORU)
Kluski śląskie
Frytki steak house
Ziemniaki pieczone z boczkiem i cebulką
Ziemniaki glazurowane masłem i koperkiem
Ziemniaki gratin z pieczarkami
Placuszki rostii
Ryż z warzywami sezonowymi
Szafranowe kaszotto z cukinią i pomidorem suszonym


WARZYWA (TRZY DO WYBORU)
Zasmażana czerwona kapusta z boczkiem
Zasmażana kiszona kapusta z suszonymi pomidorami
Buraczki z jabłkiem i chrzanem
Surówka z białej kapusty
Surówka z marchwi i mandarynek
Mix sałat z jogurtowym dresingiem
Warzywa na parze
SOSY (DWA DO WYBORU)
Sos pieczeniowy
Sos ziołowy z musztardą francuską
Sos z grzybów leśnych
Sos z sera roquefort
Sos z selera naciowego
Sos rieslingowy

DESER
Lody z sosem karmelowym i owocami

BUFET SŁODKI
Szarlotka z cynamonem
Sernik wiedeński w czekoladowej polewie
Ciasto czekoladowe z gruszką

BUFET PRZEKĄSEK ZIMNYCH
Pasztet własnego wyrobu wypiekany w kamionce
Śledzie w korzennych przyprawach
Śledzie w śmietanie
Torcik z musem łososiowym
Jajka faszerowane pikantnymi pastami
Deska serów
Tymbaliki drobiowe serwowane na plastrach cytryny
Patera mięs pieczonych
Galantyna drobiowa
Patera wędlin
Sałatka makaronowa z brokułem i prażonym słonecznikiem
Sałatka z wędzonym kurczakiem i makaronem ryżowym
Sałata z kawałkami tuńczyka i świeżymi warzywami
serwowana w stylu hiszpańskim
Pieczywo

KOLACJA
Fileciki Mignom z polędwiczki wieprzowej, zawijane boczkiem, opiekanymi ziemniakami
i marchewką

NA ZAKOŃCZENIE
Bogracz węgierski podawany z lanymi kluseczkami

NAPOJE
Parzona kawa, wybór herbat
woda mineralna, napoje niegazowane

ALKOHOLE
Wódka Wyborowa lub butelka wina 0,75 l

W PREZENCIE OD HOTELU I RESTAURACJI MŁODA PARA OTRZYMUJE:
Noc poślubną w Apartamencie dla Pary Młodej.,
dekorację kwiatową stołów, pokrowce na krzesła.

WARIANT ZŁOTY - 389 PLN OSOBA DOROSŁA

APERITIF
Toast winem musującym
Dla najmłodszych Gości bezalkoholowe wino musujące

PRZYSTAWKA
Carpaccio z marynowanego buraka
z serem feta i rukolą
Plastry indyka w sosie sojowo-sezamowym z grzanką
Capresse z pesto bazyliowym i grzanką

ZUPA (DO WYBORU)
Tradycyjny rosół z makaronem
Krem serowy z diablotką francuską
Krem z grzybów leśnych z grzanką
Krem z kalafiora z prażonym słonecznikiem

MIĘSA (TRZY DO WYBORU)
Rolada śląska
Sztufada wołowa szpikowana słoniną na dziko
Policzki wołowe w sosie własnym
Pieczone udko z kaczki
Cielęcina duszona w warzywach z nutą rozmarynu
Medaliony z polędwiczki wieprzowej przekładane
wędzonką i szałwią
Tradycyjny kotlet schabowy
Kotlet po szwajcarsku
Filet z indyka zapieczony z pieczarkami i wędzonym boczkiem
Filet z łososia z żurawiną w pomarańczach
Filet z dorsza w ziołowej kruszonce

DODATKI (TRZY DO WYBORU)
Kluski śląskie
Frytki steak house
Ziemniaki pieczone z boczkiem i cebulką
Ziemniaki glazurowane masłem i koperkiem
Ziemniaki gratin z pieczarkami
Placuszki rostii
Ryż z warzywami sezonowymi
Szafranowe kaszotto z cukinią i pomidorem suszonym

WARZYWA (TRZY DO WYBORU)
Zasmażana czerwona kapusta z boczkiem
Zasmażana kiszona kapusta z suszonymi pomidorami
Buraczki z jabłkiem i chrzanem
Surówka z białej kapusty
Surówka z marchwi i mandarynek
Mix sałat z jogurtowym dresingiem
Warzywa na parze
SOSY (TRZY DO WYBORU)
Sos pieczeniowy
Sos ziołowy z musztardą francuską
Sos z grzybów leśnych
sos z sera roquefort
sos z selera naciowego
sos rieslingowy
DESER
Lody waniliowe z gorącym puree malinowym
i bitą śmietaną

BUFET SŁODKI
Mini tiramisu z płatkami świeżej mięty
Mini Panna Cotta
Mini musy owocowe
Mini trufle
Szarlotka z cynamonem
Sernik wiedeński w czekoladowej polewie
Ciasto słonecznikowe
Patera owoców

BUFET PRZEKĄSEK
Pasztet z własnego wyrobu z grzybami
Śledzie w korzennych przyprawach
Śledzie w śmietanie z cebulką i jabłkiem
Łosoś wędzony
Deska serów
Schab nadziewany owocami suszonymi
Rozbef pieczony po angielsku
Plastry pieczonego indyka w sosie miodowo–sezamowym
Carpaccio z polędwicy wołowej z kaparami,
serem grana padano i suszonymi pomidorami
Patera mięs pieczonych
Sałatka z grillowanym kurczakiem
Sałata z kawałkami tuńczyka i świeżymi warzywami
Sałatka grecka
Pieczywo
GORĄCA KOLACJA
Tradycyjny Beef Strogonoff z pieczywem
NA ZAKOŃCZENIE
Barszcz czerwony z krokietem mięsnym
NAPOJE
Parzona kawa, wybór herbat, woda mineralna,
soki owocowe, napoje gazowane (Coca-cola, Sprite, Fanta)
ALKOHOL
Wyborowa / Nemiroff 0,5l
lub butelka wina 0,75 l

W PREZENCIE Noc poślubną w Apartamencie dla Pary Młodej, pokrowce na krzesła, zaproszenie o wartości 200 PLN na rocznicową kolację w Restauracji Szafranowy Dwór .

WARIANT WŁOSKI - 389 PLN OSOBA DOROSŁA

PRZYSTAWKA
Carpaccio z polędwicy wołowej z rukolą , kaparami,
i parmigiano reggiano
Caprese z włoskich pomidorów z pesto bazyliowym

ZUPA ( DO WYBORU)

Bulion z tortellini
Krem z pieczonych pomidorów z orzeszkami pinii
Włoska zupa cebulowa

DANIE GŁÓWNE

Arrosoto di vitello - włoska pieczeń cielęca
Saltimbocca alla romana - eskalopki z piersi indyczej
Brasato al Barolo – wołowina duszona w czerwonym winie
Pieczona perliczka z szałwią

DODATKI (DO WYBORU)
Risotto z grzybami
Polenta
Pieczone ziemniaki z ziołami
Gnocchi buraczane z nadzieniem mascarpone
I orzechami
Gnocchi ziemniaczane wegańskie

WARZYWA (DO WYBORU)

Gotowany brokuł i kalafior
Insalata mista - sałatka z pomidorów
koktajlowych z kremem balsamicznym

DESER (DO WYBORU)

Włoskie tiramisu
Panna Cotta kawowa
Włoskie lody z puree malinowym na gorąco
PRZEKĄSKI ZIMNE
Deska włoskich wędlin (prosciutto cotto, salami napoli,
prosciutto di parma)

Deska serów włoskich
(mozzarella, gorgonzolla, grana padano, ricotta, mascarpone)

Carpaccio z tuńczyka

Paluchy grissini

Tramezzino - włoskie kanapki

Focaccia z rozmarynem, solą i oliwą
Prosciutto con melone

Caprese

Pizzette

Bruschetta

Oliwki czarne i zielone

Pomidory koktajlowe


KOLACJA (DO WYBORU)
Lasagne bolognese
Gnocchi z płatkami polędwiczki
w sosie borowikowym z rozmarynem

Ravioli z ricottą i szpinakiem

KOLACJA
Krem z papryki z focaccia

NAPOJE BEZALKOHOLOWE
BEZ LIMITU
Kawa, wybór herbat, woda mineralna,
soki owocowe, napoje gazowane
(Coca-cola, Sprite, Fanta)

ALKOHOL
Karafka włoskiego wina 0,7l l
Butelka wódki Wyborowa lub Nemiroff 0,5l
na osobę

W PREZENCIE OD HOTELU I RESTAURACJI MŁODA PARA OTRZYMUJE: Noc poślubną w Apartamencie dla Pary Młodej, pokrowce na krzesła, zaproszenie o wartości 200 PLN na rocznicową kolację w Restauracji Szafranowy Dwór .

WARIANT DIAMENTOWY - 429 PLN OSOBA DOROSŁA

APERITIF
Toast winem musującym,
Bezalkoholowe wino musujące dla Najmłodszych

PRZYSTAWKA ( DO WYBORU)
Carpaccio z marynowanego buraka
z serem feta i rukolą
Plastry indyka w sosie sojowo-sezamowym z grzanką
Capresse z pesto bazyliowym i grzanką

ZUPA ( DO WYBORU)
Tradycyjny rosół z makaronem
Krem serowy z diablotką francuską
Krem z grzybów leśnych z grzanką razową
Krem z kalafiora z prażonym słonecznikiem

MIĘSA
Rolada śląska
Sztufada wołowa szpikowana słoniną na dziko
Policzki wołowe w sosie własnym
Pieczone udko z kaczki
Cielęcina duszona w warzywach z nutą rozmarynu
Medaliony z polędwiczki wieprzowej przekładane
wędzonką i szałwią
Tradycyjny kotlet schabowy
Kotlet po szwajcarsku
Filet z indyka zapieczony z pieczarkami
i wędzonym boczkiem
Filet z łososia z żurawiną w pomarańczach
Filet z dorsza w ziołowej kruszonce

DODATKI (TRZY DO WYBORU)
Kluski śląskie
Frytki steak house
Ziemniaki pieczone z boczkiem i cebulką
Ziemniaki glazurowane masłem i koperkiem
Ziemniaki gratin z pieczarkami
Placuszki rostii
Ryż z warzywami sezonowymi
Szafranowe kaszotto z cukinią i pomidorem suszonym

WARZYWA
Kapusta czerwona zasmażana boczkiem
Kiszona kapusta zasmażana z suszonymi pomidorami
Buraczki z jabłkiem i chrzanem
Surówka z białej kapusty
Surówka z marchwi i mandarynek
Sałata z jogurtowym dresingiem
Warzywa na parze

SOSY (TRZY DO WYBORU)
Sos pieczeniowy
Sos ziołowy z musztardą francuską
Sos z grzybów leśnych
Sos z sera roquefort
Sos z selera naciowego
Sos rieslingowy

DESER
Mini beza Pavlova z owocami leśnymi, kremem adwokatowym
i świeża miętą

BUFET SŁODKI
Mini tiramisu z płatkami świeżej mięty
Mini Panna Cotta
Mini musy owocowe
Mini trufle
Szarlotka z cynamonem
Sernik wiedeński w czekoladowej polewie
Ciasto słonecznikowe
Patera owoców
Fontanna czekoladowa

BUFET PRZEKĄSEK ZIMNYCH
Pasztet z grzybami własnego wyrobu
Śledzie w korzennych przyprawach
Śledzie w śmietanie z cebulką i jabłkiem
Łosoś wędzony
Deska serów
Schab nadziewany owocami suszonymi
Rozbef pieczony po angielsku
Plastry pieczonego indyka w sosie miodowo–sezamowym
Carpaccio z polędwicy wołowej z kaparami,
serem grana padano i suszonymi pomidorami
Mięsa pieczonych
Sałatka z grillowanym kurczakiem
Sałata z kawałkami tuńczyka i świeżymi warzywami
Sałatka grecka
Pieczywo

KOLACJA
Beef Strogonoff z pieczywem

NA ZAKOŃCZENIE
Kwaśnica z wędzonym żeberkiem i pieczywem

NAPOJE
Parzona kawa, wybór herbat, woda mineralna,
soki owocowe, napoje gazowane ( Coca-cola, Sprite, Fanta)

NIELIMITOWANE NAPOJE ALKOHOLOWE
Wódka Wyborowa /ub Nemiroff
Wino
Piwo Żywiec

W PREZENCIE PARA OTRZYMUJE: Noc poślubną w Apartamencie dla Pary Młodej, pokrowce na krzesła, zaproszenie o wartości 200 PLN na rocznicową kolację w Restauracji Szafranowy Dwór.

W minioną sobotę 14.09.2019 r. mieliśmy przyjemność bawić się na naszym weselu w Hotelu Szafran, na sali Szafran I. Za organizację i koordynację odpowiedzialny był Pan Wojciech Bartosz. Wszystko było IDEALNE! Piękna aranżacja sali, genialne jedzenie w ogromnych ilościach...wszystko dopięte na ostatni guzik. Ze szczerego serca polecamy! Pan Wojciech zadbał o wszystko, doradzał, o nic nie musieliśmy się martwić. Polecamy wszystkim, którzy marzą o weselu bez zmartwień :)! Ola i Artur.

Był to najlepszy wybór. Oferta była bardzo atrakcyjna, nie musieliśmy się martwić o szczegóły. Obsługa na medal, wszyscy byli bardzo pomocni. Jedzenie przepyszne, goscie byli zadowoleni. Jesteśmy pod ogromnym wrażeniem!

Bardzo profesjonalne podejście do organizacji wesela w każdej kwestii. Serdecznie polecam

Wyśmienite jedzenie, w dodatku pięknie podane, perfekcyjna obsługa kelnerska, wspaniale przygotowane pokoje i apartament - wszystko dopięte na ostatni guzik. My, jak i goście, jesteśmy zachwyceni i z chęcią przeżylibyśmy ten dzień jeszcze raz.