Informacje o Pałac Bażantarnia
Dzień Ślubu i Przyjęcia Weselnego zostanie przez Państwa zapamiętany na zawsze.
Zachowa się także w pamięci Państwa Gości.
Będziemy zaszczyceni biorąc udział w tak ważnym dniu - zaczynając od menu a na scenerii obiektu kończąc. Wszystko to, na najwyższym poziomie, albowiem jako pałac, stawiamy sobie poprzeczkę bardzo wysoko.
Stąd też, wykwintne potrawy przygotowane w Książęcej Bażantarni przez mistrzów sztuki kulinarnej zadowolą nawet najwybredniejsze podniebienie. Za przykład podajemy takie dania z naszej oferty jak: bulion z perliczki i bażanta, gęsie uda czy sznycel cielęcy.
Jako najbardziej widowiskową kolację, możemy zaproponować Państwu płonący udziec z jelenia (wjeżdżający na salę przy zgaszonych światłach i serwowany bezpośrednio z wózka kelnerskiego).
Zapewniamy również kompleksową obsługę wesele w kwestii samochodu, dorożki, florystki, fotografa, kamerzysty, dja, zespołu muzycznego, barmana, animatorki dla dzieci i wielu innych...
Organizujemy zarówno kameralne przyjęcia dla małej liczby gości, jak i huczne wesela z muzyką i tańcami. Książęca Bażantarnia oferuje możliwość organizacji wesela do 135 osób albowiem w miesiącach letnich istnieje możliwość powiększenia powierzchni imprezy o taras i ogród.
Ceny naszego menu dla przyjęć kameralnych zaczynają się od 149 zł/os., natomiast przyjęć z większą ilością gości - od 179 zł/os.
Posiadamy również w ofercie menu wegetariańskie oraz wegańskie.
Podstawowe menu może zostać dowolnie rozbudowane przez dodatkowe elementy jak na przykład: wiejski stół, bufet słodkości, pakiet drinków czy dodatkowe kolacje.
Dostosujemy menu do Państwa oczekiwań.
Posiadamy również 10, gustownie urządzonych pokoi, posiadających własne łazienki. W sumie, nocować w Pałacu może do 40 osób.
Apartament Książęcy dla Nowożeńców - gratis*;
W przypadku wesela powyżej 100 pełnopłatnych osób, w prezencie od Bażantarni - tort śmietanowy;
* w przypadku wesel liczących min. 50 osób
Menu weselne - Wariant 1
Rosół z makaronem i wkładką
DANIE GŁÓWNE
Rolada wieprzowa tradycyjna,
Pierś z kurczaka nadziewana szpinakiem,
Pieczeń z karczku
Ziemniaki opiekane
Kluski śląskie
Sałatka coleslaw,
Surówka z marchewki,
Surówka z selera
Sos pieczeniowy
DESER
Lody z musem owocowym i bitą śmietaną
Kawa, herbata
ZIMNA PŁYTA
na stole szwedzkim
- wybór mies pieczonych
- wędliny z pałacowej wędzarni
- deska serów polskich
- galaretka drobiowa
- śledź w oleju
- ryba opiekana w zalewie octowej
- sałatka bawarska z ziemniaków
- sałatka caprese
- pieczywo
- masło
KOLACJA I / kolacja opcja
Szaszłyk drobiowy z warzywami i ryżem curry
lub
Płonący udziec wieprzowy z duszoną kapustą oraz musztardą i sosem chrzanowym + 20zł/os.
-wjeżdżający na salę, przy zgaszonych światłach i serwowany przez szefa kuchni bezpośrednio z wózka kelnerskiego
KOLACJA II
Barszcz z pasztecikiem
Dodatkowo w cenę przyjęcia wliczona jest: kawa, herbata , woda mineralna niegazowana bez ograniczeń
Soki b/o gratis przy zamówieniu napojów gazowanych w dowolnej formie -pakiet lub rozlicz. ilościowe.
Menu weselne - Wariant 2
Pasztet z dziczyzny z sosem cumberland
ZUPA
Cappuccino chrzanowe z chrustem szynkowym
DANIE GŁOWNE
Rolada wołowa tradycyjna,
Rolada wieprzowa
Roladki drobiowe z musem chrzanowym
Polędwiczka wieprzowa w grzybach,
Ziemniaki z rozmarynem,
Kluski śląskie
Buraczki,
Czerwona kapusta na ciepło,
Surówka z kapusty pekińskiej
Sos pieczeniowy
Sos grzybowy
DESER
Copa melba z likierem jajecznym i bezami
Kawa, herbata
ZIMNA PLYTA
na stole szwedzkim
-wybór mięs pieczonych
- wędliny z pałacowej wędzarni
- deska serów polskich
- galaretka z nóżek
- śledź w przyprawach korzennych
- ryba po kaszubsku
- melon z szynką dojrzewającą
- sałatka włoska
- sałatka szopska
- pieczywo, masło
KOLACJA I
Filet z kurczaka z rusztu, podany z tzatzikami, ziemniakami w skórkach i sałatką z pomidorów
lub
Płonący udziec wieprzowy z duszoną kapustą oraz musztardą i sosem chrzanowym + 20zł/os.
-wjeżdżający na salę, przy zgaszonych światłach i serwowany przez szefa kuchni bezpośrednio z wózka kelnerskiego
KOLACJA II
Barszcz z krokietem mięsnym
Dodatkowo w cenę przyjęcia wliczona jest: kawa, herbata , woda mineralna niegazowana bez ograniczeń plus soki 0,2l/os.
Soki b/o gratis przy zamówieniu napojów gazowanych w dowolnej formie -pakiet lub rozlicz. ilościowe.
Menu weselne - Wariant 3
Piramidka z sera zagrodowego i pomidorów
ZUPA
Krem z grzybów leśnych z kaszą i tymiankiem
DANIE GŁÓWNE
Rolada wołowa tradycyjna,
Kaczka,
Pieczeń wieprzowa,
Roladki drobiowe z musem chrzanowym
Ziemniaki z koperkiem, kluski śląskie, kluski czarne,
Czerwona kapusta na ciepło, surówka Waldorf, mizeria,
surówka z marchwi z chrzanem
Sos pieczeniowy
Sos ziołowy
DESER
Panna cotta z sosem wiśniowym
Kawa, herbata, owoce
ZIMNA PŁYTA
na stole szwedzkim
-wybór mięs pieczonych
- wędliny z pałacowej wędzarni
- deska serów polskich i francuskich
- roladki z szynki w auszpiku
- roladki ze śledzi i śliwek
- łosoś wędzony, podany z parmezanem i kaparami
- cielęcina vitello-tonato
- sałatka grecka
- sałatka ryżowa z kurczakiem
-pikle
- pieczywo, - masło
KOLACJA I - opcja
Wołowina duszona z warzywami na sposób azjatycki
- lub
Płonący udziec wieprzowy z duszoną kapustą oraz musztardą i sosem chrzanowym + 15zł/os.
-wjeżdżający na salę, przy zgaszonych światłach i serwowany przez szefa kuchni bezpośrednio z wózka kelnerskiego
KOLACJA II
Żurek pszczyński z kurkami
KOLACJA III
Barszcz z pasztecikami
Dodatkowo w cenę przyjęcia wliczona jest: kawa, herbata , woda mineralna niegazowana bez ograniczeń,
soki 0,2l/os.
Soki b/o gratis przy zamówieniu napojów gazowanych w dowolnej formie -pakiet lub rozlicz. ilościowe.
Menu weselne - Wariant 4
Łosoś „gravad lax”
ZUPA
Bulion z perliczki i bażanta podany z makaronem naleśnikowym
DANIE GŁÓWNE
Rolada wołowa tradycyjna,
Gęsie uda,
Tournedos z polędwiczki,
Pierś zapiekana pod mozarellą i pomidorami
Filet z łososia z pieczonymi warzywami
Szaszłyki z ziemniaków i sera,
Kluski śląskie, kluski czarne
Czerwona kapusta na ciepło,
Bukiet sałat,
Pomidory z rukolą,
Sałatka coleslaw,
Sos pieczeniowy
sos z sera pleśniowego
DESER
Creme brulee , Kawa, herbata, Owoce
ZIMNA PŁYTA - na stole szwedzkim
-wybór mięs pieczonych
- wędliny z pałacowej wędzarni
- deska serów polskich i zagranicznych
- ozorek w galarecie
- roladki śledziowe z papryką
- półmisek ryb wędzonych
- sałatka z mozzarelli, pomidorów i avocado
- sałatka cezar
- pikle śródziemnomorskie
- grzyby marynowane
- pieczywo, - masło
KOLACJA I
Płonący udziec wieprzowy z duszoną kapustą oraz musztardą i sosem chrzanowym
-wjeżdżający na salę, przy zgaszonych światłach i serwowany przez szefa kuchni bezpośrednio z wózka kelnerskiego
KOLACJA II
Węgierski gulasz wołowy z zacierkami
KOLACJA III
Barszcz z pasztecikami
Dodatkowo w cenę przyjęcia wliczona jest: kawa, herbata , woda mineralna niegazowana bez ograniczeń,
soki w ilości 0,2l/os.
Soki b/o gratis przy zamówieniu napojów gazowanych w dowolnej formie -pakiet lub rozlicz. ilościowe.