Pałac Rozalin

PRZYKŁADOWE MENU

4-daniowa kolacja serwowana:

Foie gras z kaczych wątróbek/ płatek złota/ maliny/ kruszonka migdałowa/krem wiśniowy
Bulion/ domowe pierożki cielęce/ marchew/ oliwa lubczykowa
Pierś z perliczki/ kremowy pęczak/ boczniak w tempurze/groszek cukrowy
Sorbet cytrynowy/ żel z prosecco/ czekoladowa kruszonka/ puree z jabłek i białego wina

Bufet gorący uzupełniany bez limitu do 6h:

Pieczeń z dziczyzny/ rozmaryn / śliwka
Filet z sandacza / brokuły / sos maślano-winny
Domowe pierogi / kaczka / suszona śliwka / masło borowikowe
Kluski śląskie/ masło tymiankowe
Ryż jaśminowy/ smażone brunoise warzywne
Młode ziemniaki/ masło koperkowe/ czosnek
Pieczone warzywa/ miód/ czosnek
Zielone warzywa/ masło bazyliowe

Bufet zimny uzupełniany bez limitu do 6h:
Deska wędzonych i pieczonych mięs/ kiszonki/ chrzan/ćwikła
Śledź z młodymi ziemniakami/ olej lniany/ cebulka/ natka
pietruszki
Kremowy łosoś z koprem/ jajko przepiórcze/ kwaśna śmietana
Schab po warszawsku faszerowany jajkami kurzymi i chrzanem/ domowy majonez orzechowy
Pasztet cielęcy/ galaretka porzeczkowa/ czerwone wino
Roladka z cukinii/ czerwona bazylia/ kremowy gzik
Sałatka Lollo Rosso/ wędzona kaczka/ szparagi/ sos żurawinowy
Bukiet sałat/ wędzony na ciepłym dymie łosoś/ ciecierzyca/ pomarańcza/ sos musztardowo-miodowy
Bukiet sałat/ mozzarella/ suszone pomidory/ pesto pietruszkowe/ prażone pestki dyni

Wspaniała obsługa, pyszne jedzenie, do tego pięknie podane. Pałac jak i park są przepiękne! Oprawa wizualna wesela była na najwyższym poziomie, serdecznie polecam parom młodym!

Byłam gościem weselnym w Pałacu Rozalin. Hotel czysty i zadany. Restauracja Oficyna bardzo dobre jedzenie, pięknie podane. Ładnie wyglądało i bardzo dobrze smakowało! Obsługa na wysokim poziomie. Wnętrza pałacu oraz ogród przepiękne! Wspaniałe miejsce na taką uroczystość oraz spacer od poranku. Polecam!!!

piękne miejsc ze wspaniała profesjonalna obsługa, bajeczna atmosfera oraz pysznym jedzeniem cudownie podanym.

Świetne i przepiękne miejsce na ślub. Byłem, wybawiłem się, polecam!