Pensjonat Libra

PRZYKŁADOWE MENU: więcej opcji wyboru na stronie: www.libra.tm.pl

Obiad:

Zupa
• Rosół tradycyjny z kury zagrodowej z domowym makaronem

Danie główne proszę wybrać 3
•Pierś z kurczaka a'la de volaille
• Schab panierowany tradycyjny
• Duszone plastry szynki w sosie własnym z pieczoną pieczarką
• Kotlety z indyka w wiórkach kokosowych
• Uda pieczone z pomarańczą z własnym sosem pieczeniowym
• Karkowina wieprzowa pieczona z sosem z zielonego pieprzu
• Delkatne ozorki wieprzowe podane na sosie chrzanowym lub winnym
• Sznycle po wiedeńsku z siekaną nacią oraz grilowanym plastrem cytryny

Do obiadu serwujemy
• Ziemniaki gotowane z koprem lub okrasą
• Ziemniaczane talary pieczone po staropolsku, frytki
• Bukiet świeżych surówek i blanszowanych warzyw

Desere proszę wybrać 1
• Malinowa chmurka/ciasto bezowe z malinowym kremem

Dania na ciepło


Przekąska gorąca
• Karkówka z jabłkową glazurą

Dania flambirowane
• Plastry kaczki faszerowane, gryczane kaszotto, modra kapustka

Zupa na zakończenie
• Bulion grzybowy z uszkami i siekanym szczypiorem

Przekąski na zimno


Płyta zimna serwowana po deserze
• Sałatka jarzynowa tradycyjna
• Sałatka hawajska z grillowanym kurczakiem
• Sałatka z tuńczykiem z koperkowo - czosnkowym sosem
• Roladki z cukini lub oberżyny (bakłażan)
• Roladki z szynki szpikowane musem serowym
• Rolada boczkowa z ziołami i zielonym pieprzem
• Rolada z kaczki z pomarańczami
• Śledż z jabłkami pod pierznyką z jogurtu
• Śledż po żydowsku z rodzynkami i bakaliami
• Lawendowe carpaccio z buraka z gruszką oraz serem blue

Bufet słodki i napoje

Bufet słodki
• Domowy sernik, szarlotka, rolada makowa, tradycyjne drożdżowe z kruszonką lub owocami
• Wybór owoców sezonowych i egzotycznych
• Tort weselny - po stronie zamawiającego lub po stronie Libry - od 50 zł/kg

Napoje
• Kawa i herbata - bez limitu
• Sok pomarańczowy i jabłkowy - bez limitu
• Woda mineralna z cytryną - bez limitu

Alkohole
• Wino musujące na powitanie - 120 ml/os.
• Pozostałe alkohole - we własnym zakresie lub Igraszka zapewni wszystkie alkohole w cenach koncesyjnych

Własna kompozycja menu na życzenie Pary Młodej.

Wyśmienite jedzenie, przemila obsługa i do tego świetna cena. Polecam jak ktoś chce zrobić wesele z dala od miasta, za dobra cenę.