Restauracja Krasnodwór

Zupa jedna do wyboru
Rosół z domowym makaronem
Zupa borowikowa aromatyzowana tymiankiem z łazankami
Francuska zupa cebulowa z grzanką serową
Krem z brokuł z grzankami ziołowymi

Danie główne jedno do wyboru lub dwa dania serwowane na półmiskach
Filet z kurczaka w szynce parmeńskiej z pesto bazyliowym
na ragout warzywnym z puree ziemniaczanym
Filet z indyka pieczony z sosem z zielonego pieprzu
z karmelizowaną marchewką i pomarańczą z ziemniaczanym gratin
Polędwiczki wieprzowe z sosem kurkowym na
warzywach sezonowych z suszonym pomidorem i ziemniakami zapiekanymi
Schab środkowy podany z sosem myśliwskim
z buraczkami zasmażanymi z gruszką marynowaną i kopytkami
Roladki z miruny i łososia w sosie polskim,
białym i dzikim ryżem i warzywami sezonowymi

Przystawki 8 do wyboru
Półmisek mięs pieczonych: ( schab pieczony w ziołach, karkówka w kolendrze, rolada z boczku po staropolsku)
Befsztyk tatarski z oliwą truflową
Filet z indyczki pieczonej z owocami
Pasztet myśliwski z marynatami
Rolada drobiowa z bakaliami
Szynka włoska z melonem miodowy
Polędwiczka wieprzowa faszerowana leśnymi grzybami
Ozorki w jarzynach glazurowane auszpikiem
Tymbaliki wieprzowe z jajkiem przepiórczym
Schab po warszawsku z musem chrzanowym
Szynka z serkiem chrzanowym
Tortilla z warzywami i sosem pomidorowo-czosnkowym
Jajka faszerowane pastami z ryb wędzonych, ziołową i pieczarkową
Warzywa grillowane z kozi serem i kremem balsamicznym
Ryba po greku z rodzynkami
Terrina z mazurskiego sandacza z marchewką
Matias na sałatce ziemniaczanej z sosem tatarskim
Śledź z cebulą w oleju lnianym z pieprzem cytrynowym
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Patera serów z owocami i bakaliami

Sałatki 2 do wyboru
Sałatka brokułowa z jajkiem i rodzynkami sułtańskimi na jogurcie bałkańskim
Sałatka hawajska ( seler naciowy, kurczak, ananas, granat, majonez)
Sałatka makaronowa ( czerwona fasola kukurydza, soczewica, tuńczyk, papryka, cebula, majonez)
Tradycyjna sałatka jarzynowa
Mieszane sałaty z serem feta i marynowanymi oliwkami
Mieszane sałaty z gruszką marynowaną i serem plaśniowym lazur
Mieszane sałaty z warzywami sezonowymi z winegretem
Sałatka ze świeżego szpinaku z pomidorem, grzankami czosnkowymi,
pestkami dyni i sosem serowym
Pomidory z mozzarellą, pudrem z czarnych oliwek i świeżą bazylią

Danie 1 do wyboru
Zupa gulaszowa z wieprzowiny po węgiersku
Minestrone ze świeżą kolendrą i parmezanem
Tradycyjne polskie flaki wołowe doprawione świeżym imbirem

Danie 1 do wyboru
Rolada z indyka ze szpinakiem i orzechami nerkowca na placku z cukinii i sosem serowym
Zraz wieprzowy z sosem grzybowym na miodowej kaszy gryczanej z warzywami
Udko z kurczaka po meksykańsku na ryżu z warzywami

Zupa 1 do wyboru
Żurek na zakwasie domowy z jajkiem i białą kiełbasą
Barszcz czerwony z uszkami mięsnymi

Zupa jedna do wyboru
Rosół z makaronem domowym
Bulion wołowy z warzywami julien i kołdunami jagnięcymi
Zupa borowikowa aromatyzowana tymiankiem z łazankami
Krem z białych warzyw z oliwą truflową i płatkami parmezanu

Danie główne jedno do wyboru
Kaczka pieczona po staropolsku z sosem wiśniowym
na modrej kapuście z ziemniakami zapiekanymi
Cordon bleu w złocistej panierce z ziemniakami gotowanymi
z koprem ogrodowym i surówką z pomidora i ogórka z dodatkiem kwaśnej śmietanki
Udziec z indyka pieczony w warzywach
z sosem winno śmietanowym i puree ziemniaczano marchwiowym
Polędwiczki wieprzowe z sosem kurkowym
na plackach ziemniaczanych z warzywami sezonowymi
Polędwica z dorsza z sosem ogórkowym z nutą gałki muszkatałowej
na fasolce szparagowej i ziemniakami gratin

Przystawki 8 do wyboru
Półmisek mięs pieczonych: ( schab pieczony w ziołach, karkówka w kolendrze, rolada z boczku po staropolsku)
Befsztyk tatarski z oliwą truflową
Pasztet myśliwski z marynatami
Rolada drobiowa z bakaliami
Szynka włoska z melonem miodowy
Rostbef pieczony na różowo z gruszką marynowaną
Półgęsek na puree z pasternaku i białej czekolady
Filet z indyczki pieczonej z owocami
Cielęcina z musem tuńczykowym i kaparami
Tymbaliki wieprzowe aromatyzowane czosnkiem i majerankiem
Schab po warszawsku z musem chrzanowym
Szynka z serkiem chrzanowym
Tortilla z warzywami i sosem pomidorowo czosnkowym
Jajka faszerowane pastami z ryb wędzonych, ziołową i pieczarkową
Warzywa grillowane z kozi serem i kremem balsamicznym
Łosoś wędzony z serkiem koperkowym
Terrina z mazurskiego sandacza z marchewką
Matias na sałatce ziemniaczanej z sosem tatarskim
Śledź z cebulą w oleju lnianym z pieprzem cytrynowym
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Patera serów z owocami i bakaliami

Sałatki 2 do wyboru
Sałatka brokułowa z jajkiem i rodzynkami sułtańskimi na jogurcie bałkańskim
Sałatka hawajska ( seler naciowy, kurczak, ananas, granat, majonez)
Sałatka makaronowa ( czerwona fasola kukurydza, soczewica, tuńczyk, papryka, cebula, majonez)
Tradycyjna sałatka jarzynowa
Mieszane sałaty z serem feta i marynowanymi oliwkami
Mieszane sałaty z gruszką marynowaną i serem pleśniowym lazur
Mieszane sałaty z warzywami sezonowymi z winegretem
Sałatka ze świeżego szpinaku z pomidorem, grzankami czosnkowymi, pestkami dyni i sosem serowym
Pomidory z mozzarellą pudrem z czarnych oliwek i świeżą bazylią

Danie 1 do wyboru
Wołowina po burgundzku
Boeuf strogonow z wołowiny
Ragout z dziczyzny z kluseczkami kładzionymi
Solianka rosyjska zupa z wielu mięs

Bufet gorący serwowany przez 1 godz.
Żeberka wieprzowa w sosie BBQ, pałki z kurczaka z sezamem, golonki zapiekane w piwie, pierogi ruskie obsmażane, kapusta zasmażana lub kapusta młoda w sezonie, ziemniaki pieczone.

Zupa 1 do wyboru
Żurek na zakwasie domowy z jajkiem i białą kiełbasą
Barszcz czerwony z uszkami mięsnymi
Kwaśnica na wędzące z ziemniakami

Przystawka
Delikatny pasztet z dzika z żurawiną i chrzanem

Zupy do wyboru
Borowikowa z łazankami lub Consommé z dziczyzny z kluseczkami

Dania gorące serwowane na półmiskach
Kaczka pod sosem wiśniowym z modra kapusta i ziemniaki zapiekane z rozmarynem
Pieczeń cielęca duszona w warzywach z buraczkami zasmażanymi i kopytkami
Łosoś marynowany na wianuszku ze szpinaku, ryż i warzywa z płatkami migdałowymi

Zimne przekąski
Schab środkowy szpikowany morela i śliwka; schab po warszawsku,
Rolada z boczku z czosnkiem po staropolsku, Karkówka marynowana po myśliwsku,
Roladki z łososia i białej ryby w kapuście włoskiej, Śledź w oleju z cebulka i śledź kolonialny,
Jajka z pastami: pieczarkowa i z ryb wędzonych, Pomidory z mozzarella, marynaty, sos tatarski

Zimny Bufet
Cielęcina po krasnodworsku, Marynowana pierś z kaczki z sosem malinowo-balsamicznym,
Indyk pieczony w pomarańczach na postumencie, Rulony z szynki z melonem,
Tymbaliki z kurczaka, Galantyna drobiowa z pistacjami, Pasztet z łososia z kaparami,
Łosoś faszerowany szpinakiem na postumencie,
Pstrągi faszerowane w całości z sosem krymskim, Śledź w maderze i w śmietanie,
Kruche babeczki z pastami: ziołowa, pieczarkowa i z ryba wędzoną, Terrina warzywna,
Turban z szyjek rakowych, Sałatka grecka z feta i oliwkami,
Sałatka ze świeżego szpinaku z sosem serowym i pestkami słonecznika
Sałatka hawajska z ananasem i kurczakiem, Deska serów,

Dania gorące serwowane później
I - Kokilka mazowiecka z dziczyzny lub Strogonow
II - Udka z kurczaka z sosem arabskim, ryż i surówka z białej kapusty
III - Pikantna zupa rybna

Piekne położenie wśród lasów, bardzo kulturalna i dyskretna obsługa. Doskonała atmosfera, pełen profesjonalizm

Przepiękne miejsce, obsługa na najwyższym poziomie. Przez cały czas przygotowań i podczas wesela czuliśmy się zaopiekiwani, wyjątkowi. Podobnie nasi goście. Jedzenie pyszne, zwłaszcza kaczka oraz tort bezowy. Nie znaleźliśmy żadnych minusów, wszystko było tak, jak się umawialiśmy.

Było nawet lepiej niż sobie wyobrażaliśmy! Gorąco polecam !

Restauracja Krasnodwór oferuje organizację przyjęcia weselnego na najwyższym poziomie. Oferta kulinarna jest bardzo bogata a jej jakość zadowoli najbardziej wymagające gusta. Smakowite dania, romantyczne położenie wśród zieleni, dostępność komunikacyjna i znakomita obsługa to tylko kilka z wielu atutów tego wspaniałego miejsca. Pomoc, rady i wielka życzliwość Pani Aleksandry i Pani Agaty uczyniły nasze przyjęcie weselne niezapomnianym doświadczeniem dla nas i naszych gości. Serdecznie dziękujemy!

Tak naprawdę nie było choćby jednego elementu, który by dostawał. Restauracja była bardzo elastyczna i otwarta na nasze prośby jeszcze przed weselem. Obsługa była na najwyższym poziomie, a nasza koordynatorka, Pani Marta, przeszła wszystkie oczekiwania i była po prostu fantastyczna. Wszyscy goście bardzo chwalili jedzenie - zarówno ciepłe posiłki, jak i przystawki czy desery. Nie zorganizowałabym tego wesela nigdzie indziej jeszcze następne 10 razy.