Restauracja Wspomnienie

Menu weselne

110 zł/osoba


Staropolskie powitanie Pary Młodej chlebem i solą
Lampka wina musującego dla gości

Obiad :
Tradycyjny złocisty rosół z domowym makaronem podawany w wazach

II danie na półmiskach:
Filet z kurczaka grillowany z sosem pieczarkowym
Ziemniaki podawane z koperkiem
Bukiet surówek - z kapusty białej, buraczków, marchewki
Przekąski zimne:
Dorsz w sosie greckim
Jajka w sosie tatarskim

Półmisek wędlin szlachetnych i wędlin + sos na zimno :
- schab ze śliwką lub żurawiną
- karkówka z czosnkiem
- rolada z boczku
- wędliny

Sałatka grecka z serem feta i czarnymi oliwkami

Trio śledzika – 3 rodzaje śledzia:
Śledź biskupi marynowany w buraczkach
Śledź Słoneczna Hiszpania w oleju z kolorową papryką
Śledź po staropolsku w śmietanie

Pieczywo jasne i ciemne
Ciasto : sernik i jabłecznik

Napoje:
Soki : jabłkowy, pomarańczowy 200ml / os.
Woda niegazowana z cytryną bez ograniczeń
Kawa, herbata bez ograniczeń

140zł/ osobę
Staropolskie powitanie chlebem i solą
Lampka wina musującego
Zupa podana w wazach
Żurek na własnym zakwasie lub gulaszowa
Drugie danie serwowane
Faszerowane ćwiartki kurczaka na risotto lub puree ziemniaczane
Zestaw surówek - z kapusty białej, czerwonej i ze świeżych warzyw
Przekąski zimne:
Półmisek mięs pieczonych i serów:
- schab ze śliwką lub żurawiną
- karkówka z czosnkiem
- rolada z boczku
-sery żółte
- sery wędzone i pleśniowe

Trio śledzika – 3 rodzaje śledzia:
Śledź biskupi marynowany w buraczkach
Śledź Słoneczna Hiszpania w oleju z kolorową papryką
Śledź po staropolsku w śmietanie

Tradycyjna sałatka jarzynowa
Sałatka gyros
Jajka faszerowane pastą pieczarkową
Półmiski Pikle ze spiżarni
Pieczywo mieszane
Ciasta:
Ciasta – sernik, jabłecznik, jogurtowe

Dania na gorąco podane o ustalonej godzinie :

Boeuf Stroganow drobiowy pikantny
Barszczyk czerwony z pasztecikiem drobiowym własnego wypieku
Napoje:
Napoje zimne gaz i ng. 1,5l/osobę
Kawa, herbata b/o

180 zł /osobę


Staropolskie powitanie chlebem i solą
Lampka wina musującego

Zupa:
Tradycyjny rosół z domowym makaronem podawany w wazach

Drugie danie serwowane:
Kotlet deVolay
Ziemniaki gotowane posypane koperkiem
Wybór surówek - z kapusty białej, czerwonej i marchewki

Przekąski zimne:
Decha mięs pieczonych i Decha serów żółtych :
- schab ze śliwką lub żurawiną
- karkówka z czosnkiem
- rolada z boczku
-sery żółte
- sery wędzone i pleśniowe

Ryba po grecku
Roladki z kurczaka z warzywami z delikatną glazurą
Sałatka jarzynowa tradycyjna
Puchar sałatki greckiej z serem feta, oliwkami, sałatą vinegretem
Pieczywo jasne i ciemne

Ciasta 2 rodzaje:
Jogurtowe, sernik, jabłecznik lub drożdżowe

Dania na gorąco podane w odpowiednich godzinach :
Udka z kurczaka po staropolsku z cebulą
Frykadelki wieprzowe z pieczarkami
Barszczyk czerwony z pasztecikiem


Napoje:
Napoje zimne gazowane i niegazowane 1,5l /osobę
Biała wódka do wyboru – m.in. Biała Żubrówka, Żołądkowa 0,5 l/parę
Kawa i herbata b/o

200 zł/ osobę
Staropolskie powitanie chlebem i solą
Lampka wina musującego

Zupa
Krem z leśnych pieczarek i borowików

Drugie danie podane na półmiskach:
Piaskowy sandacz pieczony na szpinaku
Pieczona karkówka z grubym pieprzem w sosie rozmarynowo-majerankowym
Ziemniaki gotowane posypane koperkiem
Ryż śmietankowo - anyżowy
Wybór surówek - z kapusty białej, czerwonej i marchewki lub ze świeżych warzyw

Przekąski zimne:
Półmisek mięs pieczonych, , serów żółtych :
Decha mięs pieczonych i Decha serów żółtych :
- schab ze śliwką lub żurawiną
- karkówka z czosnkiem
- rolada z boczku
-sery żółte
- sery wędzone i pleśniowe

Dorsz po grecku

Trio śledzika – 3 rodzaje śledzia:
Śledź biskupi marynowany w buraczkach
Śledź Słoneczna Hiszpania w oleju z kolorową papryką
Śledź po staropolsku w śmietanie

Tradycyjna sałatka jarzynowa
Sałatka Grecka z vinegretem
Jajka w sosie tatarskim
Pieczywo mieszane



Ciasta:
Ciasta – sernik, jabłecznik, jogurtowe
Tort weselny

Dania na gorąco:
Płonące szaszłyki wieprzowe, sosy na zimno
Staropolski żurek na własnym zakwasie z kiełbasa białą
Bigos myśliwski
Barszczyk czerwony z pasztecikiem drobiowym własnego wypieku

Napoje:
Napoje zimne gaz i ng. 1,5l/osobę
Kawa, herbata b/o
Biała wódka do wyboru – m.in.: Biała Żubrówka, Żołądkowa 0,5 l/parę