Informacje o SAFFRON – Wesela * Bankiety * Przyjęcia
• Stawiamy na przyszłość, a więc nic nie robimy „na dziś”, działając zawsze z myślą o szerszej perspektywie. Naszym celem nadrzędnym, do którego zawsze będziemy dążyć, jest, by nasza firma zajęła stałe miejsce na mapie gastronomicznej tak wspaniałego miasta, jak Łódź.
• Najlepszą drogą ku realizacji tego założenia jest odpowiedzialna, skrupulatna i rzetelna, a jednocześnie pełna pasji i zaangażowania praca – w imię wypełnienia oczekiwań każdego Klienta. Dlatego też od początku stawiamy na zadowolenie wszystkich Naszych Gości. My i nasz personel zrobimy wszystko, żeby powierzone nam zaufanie zostało w pełni wypełnione.
• Nasza oferta składa się na propozycje organizacji wielu ważnych w Państwa życiu uroczystości – w tym tej tak doniosłej jak wesele :). Całe to dobro będzie miało miejsce w pięknie udekorowanych, starannie przygotowanych i profesjonalnie obsłużonych Salach. Podniebienia naszych i Państwa gości będą zaspokajane potrawami z rozmaitych kuchni świata, przyrządzonymi przez naszych kucharzy – ze świeżych składników, pochodzących od sprawdzonych, wieloletnich dostawców.
• Za zaufaniem zawsze winna iść odpowiedzialność. Za odpowiedzialnością – staranność. Najpełniejszą zaś formą nagrodzenia tej staranności jest uśmiech na twarzach naszych klientów i gości oraz pełna uczciwego przekonania myśl o tym, iż nasz lokal pozostanie w Państwa planach przy każdej okazji na wiele lat. Taki jest nasz priorytet i swoim zaangażowaniem zrobimy wszystko, by go zrealizować.
Ładowanie...
Menu weselne - Wariant 1
• Chlebek weselny
• Lampka wina musującego
Posiłek 1: Obiad weselny
• Rosół z makaronem
• Danie mięsne – do wyboru danie (za dopłatą możliwość innych dań):: Kotlet schabowy, Karczek z grilla, Kotlet mielony, Pieczeń z karczku w sosie, klopsiki w sosie pomidorowym, Gulasz wieprzowy, Gulasz drobiowy, Nugetsy z kurczaka, Pieczona noga z kurczaka, Filet z kurczaka grillowany, Filet z mintaja, panierowane kotleciki rybne
• Dodatek – do wybory jeden dodatek (za dopłatą możliwość innych dodatków): Ziemniaki gotowane, Frytki, Kluski śląskie, Ryż gotowany
• Bukiet surówek
Deser: Deser lodowy z bitą śmietaną, Mus czekoladowy z bitą śmietaną
Posiłek 2: Ciepła przekąska – Zupa do wyboru (za dopłatą możliwość innych zup)::
• Żurek, Krem brokułowy, pieczarkowa, Kapuśniak, Krupnik
Posiłek 3: Kolacja – zestaw do wyboru:
• Gulasz wieprzowy, kopytka, buraczki zasmażane
• Pieczeń z karczku w sosie, kluski śląskie, kapusta zasmażana
• Klopsiki w sosie pomidorowym, ziemniaki, marchewka gotowana
• Ewentualnie pierogi/makarony (lista na życzenie)
Posiłek 4: Ciepła przekąska nocna – do wyboru (za dopłatą możliwość innych zup):
• Żurek, Krem brokułowy, pieczarkowa, Kapuśniak, Krupnik
Zimne przekąski
• Półmiski różnych wędlin lub Półmiski pieczonych wędlin
• Roladki z szynki zawijane z pastą jajeczną lub Roladki szynki zawijane ze szparagami
• Galaretka drobiowa lub Zielony ogórek z twarożkowym nadzieniem, podany na sałacie
• Vol-au-vent z pasztetem i prażonym orzechem włoskim lub Pasztet staropolski, z grzybami
• Koreczki boczkowe ze śliwką kalifornijską lub Babeczka z nadzieniem z szynki i pieczarek
• Jajko faszerowane pastą z tuńczyka/pieczarek lub Roladki z ciasta francuskiego ze szpinakiem
• Rolada drobiowa z brokułem lub Rolada wieprzowa nadziewana farszem z mięsa mielonego i pieczarek
• Śledź w oliwie z kolorową cebulką lub Śledź w śmietanie lub Ryba po grecku
• Śledź po kaszubsku lub Tatar ze śledzia
• Dipy: musztarda, keczup, chrzan, sos czosnkowy
• Marynaty: ogórki konserwowe, papryka konserwowa, pieczarki marynowane lub Warzywa świeże (maj-październik)
• Pieczywo, Masło
• Sałatki – do wyboru dwa rodzaje: Sałatka grecka z serem feta, oliwkami i balsamicznym vinaigrette lub Sałatka z kurczakiem lub Sałatka jarzynowa, Sałatka nicejska lub Sałatka pieczarkowa lub Sałatka Caprese
Ewentualnie inne przekąski (lista udostępniana na życzenie)
• Koreczki różne 3-4zł/szt
• Vol au vent różne 3-4zł/szt
• Tartinki różne 3-4zł/szt
• Mini-babeczki różne 3-4zł/szt
Napoje (bez ograniczeń)
• Kawa, herbata,
• Napoje owocowe, napoje gazowane, woda mineralna
Menu weselne - Wariant 2
• Chlebek weselny
• Lampka wina musującego
Posiłek 1: Obiad weselny
• Rosół z makaronem
• Danie mięsne – do wyboru trzy dania mięsne (za dopłatą możliwość innych dań): Kotlet schabowy, Karczek z grilla, Kotlet mielony, Pieczeń z karczku w sosie, klopsiki w sosie pomidorowym, gulasz wieprzowy, gulasz drobiowy, Nugetsy z kurczaka, Pieczona noga z kurczaka, Filet z kurczaka grillowany, Filet z mintaja, panierowane kotleciki rybne
• Dodatki - do wyboru dwa dodatki(za dopłatą możliwość innych dodatków):
Ziemniaki gotowane, Frytki, Kluski śląskie, ryż gotowany
Deser: Deser lodowy z bitą śmietaną lub mus czekoladowy z bitą śmietaną i wisienką
Posiłek 2: Ciepła przekąska – Zupa do wyboru (za dopłatą możliwość innych zup)::
• Żurek, Flaki, Krem ze szparagów, Krem z pomidorów, Zupa Marengo, Barszczyk czerwony z pasztecikiem, Gulaszowa
Posiłek 3: Kolacja – zestaw do wyboru:
• Gulasz wieprzowy, kopytka, buraczki zasmażane
• Pieczeń z karczku w sosie, kluski śląskie, kapusta zasmażana
• Klopsiki w sosie pomidorowym, ziemniaki, marchewka gotowana
• Ewentualnie pierogi/makarony (lista na życzenie)
Posiłek 4: Ciepła przekąska nocna – do wyboru (za dopłatą możliwość innych zup):
• Żurek, Flaki, Krem ze szparagów, Krem z pomidorów, Zupa Marengo, Barszczyk czerwony z pasztecikiem, Gulaszowa
Zimne przekąski
• Półmiski różnych wędlin lub Półmiski pieczonych wędlin
• Roladki z szynki zawijane z pastą jajeczną lub Roladki szynki zawijane ze szparagami
• Galaretka drobiowa lub Zielony ogórek z twarożkowym nadzieniem, podany na sałacie
• Vol-au-vent z pasztetem i prażonym orzechem włoskim lub Pasztet staropolski, z grzybami
• Koreczki boczkowe ze śliwką kalifornijską lub Babeczka z nadzieniem z szynki i pieczarek
• Jajko faszerowane pastą z tuńczyka/pieczarek lub Roladki z ciasta francuskiego ze szpinakiem
• Rolada drobiowa z brokułem lub Rolada wieprzowa nadziewana farszem z mięsa mielonego i pieczarek
• Śledź w oliwie z kolorową cebulką lub Śledź w śmietanie lub Ryba po grecku
• Śledź po kaszubsku lub Tatar ze śledzia
• Dipy: musztarda, keczup, chrzan, sos czosnkowy
• Marynaty: ogórki konserwowe, papryka konserwowa, pieczarki marynowane lub Warzywa świeże (maj-październik)
• Pieczywo, Masło
• Sałatki – do wyboru dwa rodzaje: Sałatka grecka z serem feta, oliwkami i balsamicznym vinaigrette lub Sałatka z kurczakiem lub Sałatka jarzynowa, Sałatka nicejska lub Sałatka pieczarkowa lub Sałatka Caprese
Ewentualnie inne przekąski (lista udostępniana na życzenie)
• Koreczki różne 3-4zł/szt
• Vol au vent różne 3-4zł/szt
• Tartinki różne 3-4zł/szt
• Mini-babeczki różne 3-4zł/szt
Napoje (bez ograniczeń)
• Kawa, herbata,
• Napoje owocowe, napoje gazowane, woda mineralna
Menu weselne - Wariant 3
• Chlebek weselny
• Lampka wina musującego
Posiłek 1: Obiad Weselny
• Rosół z makaronem
• Danie mięsne – do wyboru trzy dania mięsne (możliwość innych dań): Schab rozmaitości, Cordon blue, Poliki wieprzowe duszone w ciemnym piwie z czekoladą, Polędwiczka pieczona na bazie śliwek i bekonu, Filet z kurczaka duszony w sosie grzybowym, Filet z kurczaka zapiekany z pomidorem i serem mozarella, Pierś z kurczaka po hawajsku z żółtym serem i ananasem, Kotlet devolay
• Dodatki- dwa dodatki do wyboru: Ziemniaki gotowane, Frytki, Kluski śląskie, Gnocchi, Ryż Basmati, Ryż z warzywami, Purre marchewkowe
• Bukiet surówek
Deser – do wyboru:
• Deser lodowy na musie owocowym z czekoladą i płatkami migdałowymi
• Panna-Cotta na musie malinowym
• Krem Tiramisu z wiśniami
Posiłek 2: Ciepła przekąska – Zupa do wyboru (za dopłatą możliwość innych zup)::
• Żurek, Flaki, Krem ze szparagów, Krem z pomidorów, Zupa Marengo, Barszczyk czerwony z pasztecikiem, Gulaszowa
Posiłek 3: Kolacja – zestaw do wyboru (możliwość innych dań):
• Filet z indyka w sosie z zielonym pieprzem, ziemniaki gotowane, duszona marchewka
• Delikatne polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowo-grzybowym, kluski półfrancuskie, surówka z kapusty pekińskiej
• Tagliatelle z kurczakiem, kurkami i szpinakiem w sosie śmietanowym
Posiłek 4: Ciepła przekąska – Zupa do wyboru (za dopłatą możliwość innych zup)::
• Żurek, Flaki, Krem ze szparagów, Krem z pomidorów, Zupa Marengo, Barszczyk czerwony z pasztecikiem, Gulaszowa
Zimne przekąski
• Półmiski różnych wędlin lub Półmiski pieczonych wędlin
• Galaretka drobiowa lub Rolada wieprzowa nadziewana farszem z mięsa mielonego i pieczarek
• Koreczki boczkowe ze śliwką kalifornijską lub Babeczka z nadzieniem z szynki i pieczarek
• Pierś z kaczki z gruszką i cherry lub kurczak w pomarańczach lub tatar wołowy
• Roladki z szynki zawijane z pastą jajeczną lub Roladki szynki zawijane ze szparagami
• Łosoś w cieście francuskim z migdałami i malinowym sosem teryaki lub Rolada z Łososia norweskiego
• Śledź w oliwie z cebulką lub Śledź po kaszubsku lub Tatar ze śledzia
• Jajko faszerowane łososiem i kawiorem lub Jajko faszerowane łososiem i kaparami
• Sery domowe Pana Andrzeja lub deska serów różnych
• Dipy: musztarda, keczup, chrzan, sos czosnkowy
• Marynaty: ogórki konserwowe, papryka konserwowa, pieczarki marynowane lub Warzywa świeże
• Pieczywo, Masło
• Sałatki – do wyboru trzy rodzaje:
Sałatka grecka z serem feta, oliwkami i balsamicznym vinaigrette lub Sałatka z kurczakiem lub warzywna
Sałatka hawajska z wędzonym kurczakiem, kukurydzą i ananasem lub Sałatka norweska
Ewentualnie inne przekąski (lista udostępniana na życzenie)
• Koreczki różne 3-4zł/szt
• Vol au vent różne 3-4zł/szt
• Tartinki różne 3-4zł/szt
• Mini-babeczki różne 3-4zł/szt
Napoje (bez ograniczeń)
• Kawa, herbata,
• Napoje owocowe, napoje gazowane, woda mineralna